Mittwoch, 8. Juni 2011

Chai ... Indian spiced tea Tamil Nadu style

Chai from frank-e-t on Vimeo.


Was in deutschen Teeläden als „Chai“ angeboten wird, ist Masala Chai, ein indischer Gewürztee aus Milch, schwarzem Tee und Gewürzen, vor allem Kardamom, der gesüßt getrunken wird. Masala ist auf Hindi das Wort für Gewürz. In Indien ist Masala Chai weit verbreitet.

Es gibt weder ein festes Rezept noch eine spezielle Zubereitungsmethode für Masala Chai, viele indische Familien haben ihr eigenes gehütetes Rezept für den Tee. Aufgrund der vielen Variationsmöglichkeiten in der Zubereitung kann Chai eher als eine spezielle Teeklasse bezeichnet werden.

Travelogue : Thailand, Laos, Indonesia (Bali) ... 2011

Travelogue • Thailand, Laos, Indonesia (Bali) • April 2011 from Jonathan Wong on Vimeo.

A journey through Thailand Cambodia Vietnam

a journey through asia from ivan vania on Vimeo.

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Dienstag, 7. Juni 2011

an den Gast des Hauses: "Bitte benehmen Sie sich!" ;)

Gäste Kommentare (im Internet www.qype.com) :

"das ist vielleicht ein süßes Cafe, mal was ganz anderes, nicht nur der Cafe auch die Teesorten sind beeindruckend. Wir wollen demnächst mal den Brunch probieren. Die Bedienungen sind sehr nett. ... sehr zu empfehlen"

"Gemütliches Studentencafé mit netter Bedienung und fairen Preisen. Immer gerne wieder."

"Nettes Cafe und Bar zentral in der KTV in Rostock. Morgens gibt es Frühstück und werktags zudem Brunch. Abends Snacks und Cocktails.Studenten bekommen morgens Rabatt. Bedienung ist immer sehr freundlich. Frühstück und Getränke schmecken gut.Preise sind angemessen."

unser Cafe